De cultuur van Istrië, het grootste schiereiland in de Adriatische zee, weerspiegelt het historische erfgoed van vele kleine steden en is een mix van verschillende culturele tradities. Europese toeristen zijn gefascineerd door uitzonderlijk rustige en tedere landschap en een heel bijzonder keuken dat een speciale combinatie tussen continentaal en Mediterrane cuisine is.
Aan het einde van de 19e eeuw waren eerste toeristische faciliteiten gebouwd in de noordwest kust van Istrië, in de plaats Savurdija. Volgens de legende heeft de Venetiaanse floot in de 12e eeuw, voor de kust van Savurdija de beslissende strijd verloren tegen Friedrich Barbarossa en Paus Alexander III.
Zuidwaarts langs de kustlijn ligt een oude stad, Umag. Vandaag is Umag een heel belangrijke toeristische stad waar de wijk met hotels en appartementen vele malen groter is dan de stad zelf. In Umag wordt elke jaar het Croatia Open ATP tennis toernooi gehouden.
Verder naar het zuiden vindt men Porec, een stad met het grootste historische erfgoed dat tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven. Het Episcopale complex van de Euphrasius basilica uit de 6e eeuw, met een prachtige mozaiek uit de periode van de keizer Justinian, bevindt zich op de UNESCO’s wereld erfgoed list. Toerisme heeft al een heel lange traditie in Porec en de stad heeft al in 1845 een gidsboek voor toeristen samengesteld. Porec is omringd met de prachtige stranden. Er zijn ook stranden op de eiland St. Niklaas aan de andere kant van het centrum van de stad.
Niet zo ver van Porec ligt Rovinj. Rondom de stad zijn taalrijke eilanden verspreid. Op één van deze eilanden is de stad in de 7e eeuw ontstaan. Later werd het eiland verbonden met het vasteland. Vanwege de schoonheid van de stad en omgeving zijn er veel sanatoriums en badplaatsen nog in 19e eeuw gebouwd.
In de continentale Istrië, ook een zeer interessant gebied, kan men Buzet, Pazin, Motovun, Zminj, Buje en Momjan vinden. Allemaal stadjes die de moderne toerist kunnen boeien met de cultuur en historie op de meest onverwachte plekken. Buzet bestond nog in de Romeinse tijd. Het hele gebied rondom de stad is zeer pittoresk en biedt een overvloed aan goed eten en excellent wijn.
Pazin is de grootste stad in de centrale Istrië. Het oude deel van de stad ligt boven een meer dan honderd meter diepe kloof. Tijdens een zware regenval ontstaat er in de diepe dal een meer van drie kilometers lang. Jules Verne heeft als eerste dit fenomeen omschreven in zijn roman Mathias Sandors uit 1885. Het verhaal uit roman is in Pazin geplaatst en gaat over de beroemde kloof die verbonden is met het Limski kanaal via een geheime ondergrondse passage. Natuurlijk, het is alleen waar in de roman.
Motovun is één van de meest idyllische plaatsen in Istrië, gelegen op de top van de berg in de Mirna vallei. Niet zo ver van Motovun is de Motovun - woud waar je op zoek kunt gaan naar truffels, een locale en wereldse gastronomische specialiteit. De omgeving van de plaats Zminj en stad Buje is heel bekend geworden dankzij het traditionele Istriaanse keuken en de lokale wijnsoorten Teran en Malvazija.
Zeven kilometer van Buje ligt Momjan, een kleine plaats op de top van de berg St. Mauro, waar vandaan men kan genieten van een schitterende uitzicht over de hele Istrië, van de badplaats Umag tot aan de toppen van de Ucka gebergte.